Food Processing: Worthy or Wicked

โดย : ผศ.ดร.สาริศา สุริยรักษ์
วันที่ : วันอังคารที่ 18 สิงหาคม 2569
เวลา : 17.00 - 19.00 น.
สถานที่ : Online ZOOM

จุดประสงค์การเรียนรู้
เพื่อให้ผู้เรียนสามารถ...
1 เข้าใจหลักการถนอมอาหาร
2 เข้าใจหลักการกระบวนการแปรรูปทางอาหารพื้นฐาน
3 เข้าใจหลักการแปรรูปขั้นสูงที่ไม่ใช้ความร้อน

กรอบเนื้อหาสาระ
1. หลักการถนอมอาหารพื้นฐาน
2. บทบาทและหลักการของกระบวนการแปรรูปที่ใช้ในอุตสาหกรรมขั้นพื้นฐานและขั้นสูง

เฉพาะผู้ได้รับสิทธิ์เข้าเรียนจะได้รับอีเมลยืนยันสิทธิ์เท่านั้น

CUVIP by ChulaXL
Personalized Learning. Extraordinary Success.
โดย วิทยาลัยส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตเพื่อประชาชนแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย